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秀英帮着把鸡拔干净毛，大哥再让也不再让秀英帮忙，秀英只能进灶台做饭。侄女则在一边打下手，大哥最喜欢吃土豆焖鸡，秀英想给大哥做爱吃的土豆焖鸡。特意让侄女削了几个发芽的土豆，又让侄女去阁楼屋檐下拿几个晒干的红辣椒。本地人基本都是把吃不完的辣椒养熟透以后连枝剪下来串成一串晒在自己阁楼，这样一年四季都有辣椒吃，晒干了的辣椒或切成段，或用火烧脆打成辣椒面做蘸水。味道都是一绝，自己大哥就特别喜欢自己用辣椒炒的鸡肉。每次自己做，大哥都会夸自己做的好吃。秀英熟练的把米放锅里煮，煮到半熟，又用蒸布把半熟的米过滤出来。洁白的米汤秀英也舍不得倒，盛一边的大碗里，一会都可以当水喝。秀英心想：“大哥家并没有养猪这些大型牲口，过年要是大哥家没有钱买猪来杀。等自己家两个猪杀了，就给大哥
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